北海道な毎日

産直売り場でズッキーニを発見！
しばらく見かけなかったので、
もう終わったんだろうな～と思っていたのに・・・。
夏野菜はそろそろ終了！
なんて言ってたけど、やっぱり買っちゃいました♪
多分、今季最後のズッキーニだね。


ズッキーニ・ナス・玉ネギ・モロッコの
シンプル炒め蒸し。
オリーブ油とニンニク、ベーコンのいい香り♪
味付けは塩と胡椒だけ。
粉チーズをかけてみました。

美味しい野菜は簡単な調理で十分！




今夜のもう一品はオムレツです。
こちらもかなりシンプル。
蒸しただけのじゃが芋の美味しいこと！
キタアカリ、大好きです。
炒めた玉ネギと混ぜて、塩こしょうで味付けしただけ。
これをオムレツの具にしました。


相変わらず、オムレツ作りは下手なまま・・・。
上手に包めないし、
お皿に移すのもぎこちない。

具を包むというより、
被せて形を整えたって感じです。
最後にケチャップでボロ隠し・・・。
私らしいオムレツです。