2010年11月29日

鬼まんじゅう

鬼まんじゅう
『鬼まんじゅう』を作りました♪

作り方はいたって簡単。
さつま芋を角切りにして水にさらした後、
砂糖をまぶしてしばらく置き、
粉を混ぜて蒸すだけ。
(私は小麦粉だけで作ったけど、
本当は白玉粉を混ぜるようです。)



『鬼まんじゅう』を知ったのは、実はつい最近のこと。
岐阜のに行った時に食べて、大ファンになりました。
さつま芋好きにはたまらない!
蒸した粉のもっちりとした質感がまたいいのよね~。
とても素朴で、ホッとするような味です。
名古屋・岐阜では誰もが知ってるお菓子なんだって。
九州人の私が知る由もなく・・・。

鬼まんじゅう
鬼まんじゅうの名前の由来は、
「ごつごつして鬼やその金棒を連想させるから」

え~って感じ。
コロコロのさつま芋、可愛らしいのにね。
私は鬼なんて連想しないけど・・・。
でも、『鬼まんじゅう』って名前との
ギャップがいいかも。



さつま芋が入った饅頭・・・
九州人なら絶対、熊本の『いきなり団子』を想像するよね!
夫はひと言、「それ、知らない・・・」って~。



同じカテゴリー(料理)の記事画像
大根ステーキ
簡単お弁当
鶏胸肉のチーズ焼き
白菜の煮びたし
甘鯛の干物
冷凍餃子
同じカテゴリー(料理)の記事
 大根ステーキ (2010-09-30 22:09)
 簡単お弁当 (2010-09-30 16:51)
 鶏胸肉のチーズ焼き (2010-09-29 20:04)
 白菜の煮びたし (2010-09-28 21:02)
 甘鯛の干物 (2010-09-28 20:03)
 冷凍餃子 (2010-09-28 14:08)



上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

俺達ゲームボーイズ