北海道な毎日

大葉、三つ葉、サニーレタス、
今日の収穫です。

この3つは来年も植えるつもり。
簡単に育つし、
とても重宝しています。





特におススメは三つ葉。
発芽率はいいし、間引きしなくてもいいし、
とにかくどんどんよく育つ！
摘んでも摘んでも、すぐ新しい葉が出てきます。
スーパーで高い三つ葉を手に、買うかどうしようか悩まなくてすむし！
（これが一番嬉しい♪）


三つ葉ときゅうりと蒸し鶏の酢の物。

蒸し鶏を裂いて、
三つ葉はさっと茹でて、
きゅうりは薄切りにして塩揉み。
蒸し汁、合わせ酢、薄口醤油を混ぜ、
全部合わせて和えるだけです。




三つ葉には、毎日のように助けられています♪