北海道な毎日

じゃがいも料理、本当によく作ります。
ポテトサラダ、肉じゃが、オーブン焼き、グラタン・・・
あっ、最近コロッケを作ってないな～。


今日は、じゃがいもとひき肉のチーズ焼き。

拍子切りにしたお芋を、水にさらさず焼きます。
その上に、炒めたひき肉と玉ネギをのせて、
チーズをふりかけてオーブンへ。

お芋のねっとり感がたまりません♪



←こちらもオーブン焼きです。
でも、全然違いますよ～。

茹でたじゃがいもに、
バターとマヨネーズとチーズをのせて焼きます。
お肉が入ってないので、意外とあっさり。




最後にサラダをご紹介♪
茹でたじゃがいもと玉ネギを、
レモンとにんにくの爽やかなドレッシングで和えます。

こってり料理のサイドディッシュにぴったり♪
マヨのサラダはちょっと重いな～、なんて時にも。




いや～、じゃがいもって、ホント美味しいよね～。
今度はどう料理しようかな。
そうそう、まずは久々にコロッケといきますか。