2010年07月03日
人参の葉
畑のベビーキャロットを間引きしました。
白くて細~い根っこ・・・
これが本当に人参になるのかな~。
柔らかくて美味しそうな人参の葉っぱ。
もちろん、捨てずに食べました。
レシピを調べてみたら、
ゴマ和え、ナムル、天ぷら、炒め物などなど。
意外と色々出てきました。
天ぷらが食べたかったけど、
カリッと揚げる自信なし。あきらめました・・・。
悩んだ挙句、
さっと湯どうしして、
きんぴら風に炒めてみました。
ほのかに人参の香りがして、甘辛い味付けがぴったり。
予想以上に美味しかった♪
けど、ちょっとスジっぽかったな~。
こんなに細くても、茎はやっぱり固いんだね。
Posted by 美奈 at 16:15│Comments(0)
│料理