北海道な毎日

佐藤水産のイカの塩辛。
甘口で上品な味でした。








『塩分濃度を究極まで押さえて造っております』
という説明書き通り、塩の存在を全く感じさせない味。
ごはんより日本酒の方がいいな～なんて思いました。

そういえば、今回の帰省中、塩辛を食べなかったな～。
白くて細くて、柚子の香りがする塩辛。
北海道では見かけないタイプ。
そうそう、母のお手製塩辛も大好物でした♪
久しぶりに食べたいな。