北海道な毎日

山ウド、
道の駅で買ってきました。

お金を出して山菜を買うなんて、
まるで都会の人みたい！？

採りに行きたい気持ちは山々なんだけど・・・。




ウド料理と言えば、
酢味噌和え、天ぷら、きんぴら。

でも今日は、以前から気になっていたレシピに初挑戦です。
「ウドとグレープフルーツのサラダ」
おしゃれ～♪


もちろん私流にアレンジ！
グレープフルーツじゃなく、
晩柑で～す♪

上品なサラダが出来上がりました。
ほろ苦く、甘すぎない晩柑はサラダにぴったり。
八朔でも合いそうです。