北海道な毎日

たらの芽

けっこう成長してますね～。
今シーズン、最初で最後かな。







たらの芽料理と言えば、
やっぱり天ぷら！
ゴマ和えや胡桃和えも美味しいらしいけど、
これだけ成長してると、絶対あくも強いはず。
せっかくだもん、苦くていまひとつ・・・なんてことにはしたくないよね。

と言うわけで、頑張って揚げましたよ～。
天ぷら作るの苦手なんだけど。



衣はどこ？
これ、唐揚げ？

確かに衣は薄かったけど、
からっと揚がって美味でした。

一応、成功・・・かな。