肉巻きズッキーニ

今夜のおかず、
肉巻きズッキーニの照り焼き。

豚バラ肉でズッキーニを巻き、
フライパンでじっくり焼いて、
甘辛醤油をからめました♪





ズッキーニ大好き！
美味しそうなレシピを発見すると、すぐ作りたくなっちゃう。
しかも肉巻き、これがまた好きなんだよね。
実はこのタレ、一昨日の夕ごはんで使った物。
手羽先をから揚げにしてからませたタレを、敢えて残しておいたのです。
これが旨いんだよね～♪

もうひとつ、今日のヒット！
『にらジャン』

刻んだ生のにらを、
コチジャン、醤油、砂糖、ごま油で和え、
かつお節とすりごまを混ぜて、
30分程度寝かせたもの。

今日はそうめんにトッピング。


今夜も美味しくいただけました～♪
ごちそうさまでした。