かに玉

今日の夕食
　かに玉
　ナスと豚肉の炒め物
　長芋ソテー







我が家のかに玉は、カニカマで作ります。
（本当は、カニ肉がいいんだけどねぇ。）
今日はとろ～り甘酢あんかけです♪
小さなフライパンで、丸く綺麗に作りたいけど、
何度失敗したことか・・・。



大きなフライパンで、
ゆる～く混ぜながらまとめます。




甘酢あんの酢は少なめ。
砂糖も控えめ、ケチャップは入れません。
あっさり系です。
でも、ごはんは進みますよ～。


長芋のソテー。
さくさくほくっ♪
お醤油が香ばし～い！