北海道な毎日

土場に山盛りにされたビート。
製糖工場に運ばれていく日を、
じっと待っています。







どこの畑のビートも、
シートでしっかりと覆われているのに、
ここのお宅は・・・
こんなにはみ出ているけど、いいのかな～。

それにしても、これがグラニュー糖の原料だとは想像しがたい。
土に塗れて茶色っぽく見えるけど、
洗ったら、太くて短い大根って感じ。
そうそう、別名は『てん菜』。
ボルシチに入っているビート（ビーツ）は、
もっと小さいし色が赤いので、てん菜とは種類が違うようです。